التجاوز إلى المحتوى
طريقة عمل العرقسوس في رمضان باسهل الطرق 2018
يعتبر نبات السوس او ما يسمي باسم العرقسوس بنات شجري يتم نباتة في جميع انحاء العالبم من بينهم مصر وسوريا ، وقيل منذ القديم انة يفيد في حالات كثيرة مثل القيئ واعراض اخري كثيرة وعن افضل مادة فعالة في العرقسوس هي الكلتيسريتسن وتم اثبات ان العرقسوس بة املاح معدنية ومواد سكرية كما انة يساعد ايضا في التخلص من الاسهال تماما لما لة فائدة كبري في ذلك ومفيد لامراض الصدر والاعصاب وايضا حرقة الدم فهو فعال بطريقة مميزة .
ويكثر عمل العرقسوس في رمضان حيث العطش الشديد في نهار رمضان فهو المشروب المفضل للاسرة المصرية بجانب السوبيا والتمر الهندي ، ويباع في اغلب محلات العصائر ويمكن لست البيت أيضاً عملة بشكل سهل وبدون اي صعوبة فجميع مكوناتة موجودة بالسوق ولا تكلف كثيراً وسيتم وضع الطريقة الان بشكل مبسط .
مكونات العرقسوس
ربع كوب من العرقسوس
ركب كوب من الماء للعجن
نصف معلقة كربوناتو
طريقة تحضير العرقسوس
يتم وضع العرقسوس في اناء
يضاف الية كل من مقدار الماء والكربوناتو السابق ذكرهم
يتم التقليب ويخلط بشكل جيد
يتم وضعة تحت الشمس او داخل الفرن لمدة ساعة
يتم وضع كمية من الماء تقريبا ثلاث لترات من الماء ثم يتم تركة فترة ويتم تصفيتة
يتم اضافة الماء الي المصفاه ليتم غسلة ثم يترك فترة حتي تترسب الرواسب التي تكون بالاسفل وهي الغير مرغوب فيها
ثم يتم تفريغ العرقسوس في اناء اخر بعد التأكد انك تركتي الرواسب في الاناء الاول ويمكن التكرار لهذة الخطوة حتي يتم التاكد انة لا يوجد رواسب
إقرأ أيضاً
