طريقة عمل الحواوشي باسهل الطرق في رمضان 2018
الحواوشي من الاكلات والوجباتت السريعة التي يفضلها بشكل خاص الشباب لعدة اسباب اولاً لان الطهي او طريقة عملها لا تحتاج وقت خضم الا فقط تجهيز المكونات وخلطها وهذة ممكن يتم عملها قبلها بيوم وتخزينها لا توجد مشكلة كما تفعل المطاعم ، والسبب الصاني هو لانها رخيصة سواء كانت لغرض الشراء من المطاعم او عملها في البيت فالمكونات الخاصة بها متداولة بشكل كبير ولا تحتاج الي ميزانية ضخمة وبنفس الوقت الطعم بيكون رائع ولذيذ خاصة للاطفالوبشكل عام الحواوشي هو معمول من خليط اللحمة وتتفاوت اسعار رغيف الحواوشي من مطعم الي اخر حيث ان هناك بعض المطاعم تقوم ببيعة بداية من ثمانية جنيهات الي ثلاثون جنية وكلاً لة حجم خاص ومكونات حسب السعر .
مكونات الحواوشي
كيلو من اللحم المفرود
بصلة مبشورة ناعمة
رشفة من الفلفل الاسود
رشة من البهارات للحواوشي
رشة ملح
رشة من جوزة الطيب
نحضر حزمة من البقدونس المفروم والناعم
مكونات العجينة نفسها
خمس اكواب من الدقيق
كوبان من الماء الدافئ
علبة زبادي
رشة من الملح
معلقة كبيرة من الخميرة
رشة من السكر
كوب من الزيت
ثلاثة معالق من لبن النيدو
طريقة تحضير وتجهيز الحواوشي
اول شيئ نقوم بتتبيل اللحم المفروم بجوزة الطيب والفلفل الاسود والملح و توابل الحواوشي
والبقدونس والبصلة
ثم قومي بخلطعم مع بعض وضعيهم داخل الثلاثة لمدة ساعة
نقوم بعمل العجينة كوبان من الدقيق ثم ضعي عليهم كوبان من الماء الدافئ والخميرة
ثم اتركيهم حتي يخمروا لمدة عشر دقائق وبعد ذلك قومي باضاة ثلاثة اكواب من الدقيق والزبادي والزيت والنيدو وقومي بخلطهم بشكل جيد
حتي تكون العجينة متماسكة الشكل
ثم افرديها علي سطح املس بعد ان يتم رش علية الدقيق وقومي بتقطيعة الي كور في حجم حبات الطماطم وافرديها
ثم ضعي في الوسط جزء من اللحم واقفلي العجينة مثل البؤجة
قومي بوضعها الان داخل صينية مدونة بالزيت
افردي رغيف الحواوشي ببطن يدك
واخيرا ادخليها داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة عشرون دقيقة
بالهنا والشفا