من الاكلات المفضلة لدي الاسرة العربية وبالاخص المصرية ، الفراخ المشوية ولها عدة طرق وهي اما تكون مشوية علي الفحم او يتم ادخالها في الفرن من اجل الشوي وكلاهما بطرق مختلفة وتتبيلة معينة وعندما يأتي رمضان بالاخص تختص ربات البيوت بالبحث عن معظم اكلات الشهر الفضيل واهم هذة الاكلات هي الفراخ بكل انواعها سواء كانت مطبوخة او مشوية واليوم سيتم وضع طريقة الشوي للفرخة علي الفحم من اجل مساعدة ست البيت في تحضير الفراخ لاسرتها بشكل سريع وسليم وبدون اي عناء .
البعض يري صعوبة تحضير الفراخ في البيت لذلك تظهر الزحمة في محلات بيع الفراخ المشوية قبل الافطار برمضان وهنا قد تكون ست البيت غير ملمة بطريقة التحضير او استسهال الامر حتي لا يكون عبأ الصيام عليها وتحضير الافطار وهنا قد يتم عمل وجبة بسيطة لا تأخد وقت من ربات البيوت من اجل الحفاظ علي صيامهن بدون تعب او ارهاق بالتحديد في تشغيل الفرن او الشوياية في هذا الجو الحر مع دخول رمضان والصيام طول اليوم .
مقادير الفراخ المشوية علي الفحم
يتم احضار دجاجتين من الحجم الصغير ويتم تنظيفة وتقطيعة بهارات يتم احضار 10 بندورة حمراء ماجي ملح يتم احضار قرن فلفل أخضر 4 سنون من الثوم حبة بصل فلفل اسمر احضار القليل من عصير الليمون او الخل
طريقة تحضير الفرخ المشوية علي الفحم
نقوم بوضع جميعاً داخل الخلاط ماعدا الدجاج ونقوم بالخلط جيداً نقوم بوضع الدجاج داخل وعاء ونقوم بصب الخلطة علية ثم نتركة لمدة اربع ساعات نقوم بوضع الدجاج في شبك الشوي ونقوم بشوية علي الفحم حتي يستوي ويشوي معة بطاطا وبصل وبندورة
التعليقات معطلة.