طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في رمضان 2020

طريقة_عمل_كيكة_الإسفنجيه

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في رمضان 2020

الكيكة هو نوع من انواع الحلويات السكرية والتي تصنع من الدقيق وبعض المكونات الاخري مثل البيض والدهون واشياء اخري كالحليب وبعض السوائل التي هي اساس خليط الكيكة ولة مسميات كثيرة في الدول العربية منها الكعك والكيك و كعك المعمول والكيك بشكل عام يحتوي علي 116 من السعرات الحرارية و 6 من الدهون ويتم عمل الكعك غالبا في الاعياد والمناسبات واكثرهم العيد الصغير بعد انتهاء شهر رمضان المبارك ، و الكيكة بشكل عام يتم عملها في رمضان للتناول بعد الافطار واي حلوي سكرية ايضاً يتم طهيها في شهر الخير رمضان بعد صيام يوم طويل بدون تناول اي نوع من السكريات ويحتااج الجسم تناول بعض السكر وهنا يتم عمل الحلوي بلشتي انواعها ومنها الكيكة .

طريقة_عمل_كيكة_الإسفنجيه

مكونات عمل الكيكة

نحضر خمس بيضات
ثلاث اربع كوب سكر
كوب ونصف دقيق
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة كبيرة بيكنج باودر

طريقة تحضير الكيكة

نقوم بدهن الصينية بالزيت او الزبدة
نرش الطحين داخل الصينية ونتركها الي جنب
نقوم بوضع الباكينج باودر والطحين ونخلطهم بشكل جيد
نقوم بوضع الفانيليا والبيض داخل وعاء ثم نبدء بعملية الخفق بشكل جيدا داخل الخلاط
ثم نضيف اليهم السكر بشكل تدريجي حتي يتكاثف ويزيد حجم المزيج
نضيف جزء من الطحين علي المزيج للبيض ثم نحركة بشكل بطيئ جدا من دون ان نستخدم الخلاط ويتم ذلك بالمعلقة
ثم نضيف الطحين بشكل تدريجي ونستمر بالتحريك
نقوم بوضع الخليط داخل الصينية التي نريد وضعها بالفرن
ثم نحمي الفرن علي درجة الحرارة 180
بعد ان يتم تسخين الفرن نضع الصينية داخلة
نترك الصينية داخل الفرن لمدة 40 دقيقة كاملة من دون ان نفتح الفرن خلال مدة تواجدة بالفرن
بعد انتهاء المدة نقوم بوضع شوكة برفق في وسط الكيكة لكي ان نتاكد انها نضجت
وان لم تنضج نقوم بارجاعها مرة اخري الي الفرن
بعد ان نقوم باخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت حتي تبرد
ثم تحضر الكريمة وتزين بها الكيكة والاناناسي والمكسرات الاخري .

كلمات ذات صلة