طريقة عمل الصلصة الجاهزة في رمضان 2020
الصلصة هي اساس اي طعام وتدخل في اكلات كثيرة جدا وتباع بالمحلات بشكل كبير حيث انها تدخل في اطعمة كثيرة لتجهيز الاكلات الرمضانية الشهية ، من ضمن واهم هذة الاطعمة هي اغلمحاشي بجميع انواعها والمكرونة الاسباجتي و تستخدم ايضا في الكشري كما ان مطاعم البيتزا تستخدمها في تجهيز البيتزا المفضلة وبشكل عام الصلصة موجودة في اغلب البيوت العربية والمصرية لما لها من فائدة كبيرة ولزوم تواجدها لعمل الاكلات الرمضانية الشهيرة التي ذكرناها بالاعلي .
مكونات الصلصة
تحضري طماطم حسب الكمية وعدد الافراد
فلفل رومي كبير في حجم اليد او اثنين وسط
مرقة الدجاج
تحضري زيت ويفضل يكون زيت ذرة من اجل الكوليسترول
طريقة تجهيز الصلصة
قومي بتقطيع الطماطم الي مكعبات صغيرة
ثم تقطعي الفلفل الرومي مكعبات ايضا مثل الطماطم
سخني الزيت وضعي الطماطم والفلفل المكعبات ومرقة الدجاج حسب الرغبة
اتركيهم علي نار متوسطة وقلبي كل دقيقتين او ثلاث دقائق بدون ان تهري الطماطم من اجل ان تكون ناشفة وتصبح حتت بعد التسبيك
بعد ان تنشف الطماطم علي النار شوفي الملح اية واذا محتاجة ملح ضعي مرقة الدجاج بعد السوي والتسبيك