Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

الدجاج أو كما يقال لها الفراخ باللهجة المصرية من أشهى الأطعمة التي يفضلها أي شخص، وهي تدخل في عدد كبير من الأطباق، فضلاً عن أن طعمها مميز ورائع إلا أنه أيضاً تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات الهامة للجسم، كما Read more…

إن العسل عبارة عن مادة غذائية وعلاجية في نفس الوقت وهي تتكون من سكريات وأحماض وخمائر وفيتامينات ومعادن متنوعة، ويتم صُنع العسل من رحيق الزهر التي تقوم شغالات النحل بتجميعه من الورود، ويتحول الرحيق إلى سائل سكري يتم تخزينه ببيوت Read more…

يعتبر البصل من أهم الخضروات التي تفيد الجسم بالرغم من أن رائحته قوية جداً، ويحتوي البصل على ألياف ودهون وكربوهيدرات وبروتينات، لذلك نعتبره هاما بشكل كبير لصحتنا، فضلاً عن أن البصل يتم إدخاله في معظم الأطعمة، ويتم تصنيف البصل على Read more…

إن الأسنان كما نعلم جزء صغير على هيئة تراكيب بالفم، ويمتلكها الإنسان والحيوان على السواء، وتعتبر من أهم الأجزاء بالجسم فهي تعطي مظهر جميل وإبتسامة جذابة للإنسان، وله وظيفة أساسية وهي مضغ الطعام وتقطيعه مما يجعل عملية الهضم سهلة، كما Read more…

من منا لا يعرف الثوم فهو أحد النباتات المشهورة عالميا والذي يزرع في كافة أنحاء العالم، ولا يعد نبات الثوم هو وليد اليوم وإنما عرفته البشرية منذ أقدم الحضارات نظرا لما عرف عنه من صفات علاجية ووقائية استخدم في الطب Read more…

يعد لسان العصفور أحد أنواع المكرونة و يتميز بصغر حجمه ويتم صنعه من الماء ودقيق القمح القاسي ويمتاز بتضاعف حجمه عند الطهي ليصبح شبيها بلسان العصفور الحقيقي، وعادة ما يستخدم لسان العصفور في صنع أشهي الأنواع من الحساء وكذلك يدخل Read more…

إن الفلافل تعتبر من الأكلات الشعبية والتي يتم تناولها في عدد كبير من الدول العربية وخصوصا في بلاد الشام، وتعد من الأطعمة الرخيصة واللذيذة في نفس الوقت، ويوجد لها شهره في مصر أيضا وتسمى بالطعمية، وتتميز برائحتها المميزة والتي يحبها Read more…

الكثير منا يعتقد أن أكلة المحشي هي من الأكلات المصرية ولكن هذه المعلومة غير صحيحة، فقد دخلت هذه الأكله إلى مصر منذ الحكم العثماني، وهي من الأكلات التركية الأصل ولكن المصريين قاموا بإدخال بعض الإضافات عليها لتصبح من أكثر الأكلات Read more…

تعتبر الملوخية أحد النباتات الورقية الزهرية، هي عبارة عن ساق في نهايتها أوراق خضراء، وعادة ما تستخدم الاوراق في عمل الأكل كما تحتوي الملوخية على أزهار صفراء اللون وتستخدم في زراعة الملوخية، وترجع أصول الملوخيىة إلى مصر ثم انتشرت زراعتها Read more…

إن العدس يعتبر من البقوليات التي يتم زراعتها بكثرة في الشرق الأوسط، وأهم دولة تقوم بتصديره بكثرة هي دولة الهند، ويوجد منه عدة أنواع مختلفة فمنه العدس الأصفر والبني والأحمر والأسود والأخضر، ومنه ماهو مقشر وغير مقشر وهو مغذي بشكل Read more…